茶叶知识

    发酵,让人生与黑茶与众不同!

  •        论起“发酵”,想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜,喝的酒酿、酸奶等等,无不是发酵给我们生活带来的美味。地球上最伟大的食品工艺,就是发酵,一粒五谷,无需外物,自我升华。  黑茶中的茯砖茶以“金花”闻名于世。 ...

    爱喝茯茶的女人不一般!

  •   1、她的身体一定非常健康  茯茶的养生功效已经是众所周知的事实。茯茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中...

    茯茶的收藏价值源于这三点

  •   一说起茯茶,不懂它的人都摇摇头。  在很多人的观念里,茯茶是低级茶的象征,因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。茯茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的香味。  那为什么还有很多老板坚持喝茯茶...

    传成:白茶中的“活性酶”有什么作用?

  •   在六大茶类之中  白茶加工工艺最原始、工序最简单  使其不仅具有白茶本身特有的内含物质  也有着其它茶叶含量较少的活性酶  有关研究表明  白茶中的活性酶普遍高于其它茶叶  白茶中的活性酶还有独特的养生保健功效  能有效防辐射,杀...

    茯茶是一种自然天成的饮品

  •   茯茶是历史的产物,是几百上千年以来我国陕西泾阳劳动人民集体智慧的结晶。陕西泾阳人创造茯茶,其神奇之处主要体现在如下几个方面:  1.发酵发花改变本性  早期的人类社会,人类在将残余食品留存的过程中,无意中发现了发酵的效果并加以合理...

    百富茶业:茶香的五个层次,你闻到了吗?

  •   《茶史》言:“茶之妙有三:一色,二香,三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说,往往是被茶香征服,这是对茶的认同,也是茶“以香夺人”的魅力。  有的茶,飘香四溢,饮之却软弱无力、滋味全无;有的清香扑鼻,喝后也唇齿留香、馥郁芬芳。下面就为大...

    拼配茶一定比不上纯料茶?收起你的疑虑吧

  •   如果要问:“拼配茶与纯料茶哪个好?”  相信很多人会回答:拼配的一定比不上纯料的。  在多数人的认知里,金要足金,茶自然也是纯料的好。事实上却未必如此,足金并非是“纯金”,纯料茶同样也不是“纯料”。  纯料茶是怎么个纯法?  一般...

    清除体内“垃圾” ,常饮黑茶!

  •        很多人认为,冬天适宜喝些红茶,其实还可多喝点儿黑茶。不仅能消油腻,还可保护血管,也可以在贴秋膘的同时防止自己长胖咯。  光说黑茶,可能有些人会比较陌生,但说起安化黑茶,则大概无人不知了吧。安化黑茶就是黑茶中最有代表性的一...

    秋分最佳茶饮指南,在合适的季节饮适合的茶!

  •   当枝头的第一片落叶凋零,第一场秋雨来临,第一阵秋风刮起,意味着这个夏天即将结束。而当我们试图以某种方式准备挽留它时,秋分早已悄然而至!  何为秋分?秋分是二十四节气中的第十六个节气。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相...

    都在聊“水浸出物”,它到底是个啥?

  •   大概很多初入茶圈的茶友都会有这样的感受:喝普洱茶时,总有人跟你讲“喉韵”、讲“水浸出物”,那究竟什么是“喉韵”?什么又是“水浸出物”?  关于普洱茶的“喉韵”,我们在往期的文章《三个字快速读懂普洱茶的喉韵》中已经有详细介绍,那么今...

    除了喝,茯茶还可以这样用……

  •   茯茶是六大茶类黑茶贵品,茯茶中的营养物质丰富,长期喝有益于身体健康。茯茶除了能品饮,在日常生活中还有很多的妙用。那么茯茶的生活妙用有那些呢?  1、吃特别辣的辣椒后,如果口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茯茶,口中的辣味即可...

    季节交替,白茶让你远离“换季病”

  •        秋天是一个美好的季节,凉爽的秋风、高远的天空、金黄的麦穗和酒红色的枫林。秋风飘过不急不躁,徐徐而来,沉稳中带着点悠闲。  秋高气爽的背后,早晚变化的天气特别容易中招感冒。茶的抗感冒功能也是相当不错的,而白茶的效果会更加事...

    建议这几种人多喝安溪铁观音

  •        铁观音作为古老而健康的茶饮,常喝有益身心健康。而在生活中有这6类人,更需要多喝点铁观音来强身护体。如果你身边有对号入座的朋友,记得提醒他们多喝铁观音吧!  常抽烟的人  很多人喜欢把烟酒茶放在一起谈论  比起喝酒,抽烟百...

    红茶茶汤不是越红越好

  •        我们在喝红茶的时候,有时会遇到了这样的问题:有的红茶茶汤为金黄色,而店家却说这是很好的红茶。于是我们心生疑惑:好的红茶,其茶汤不应该是红色的吗?那么茶汤汤色是不是判断红茶质量好坏的依据之一呢?  红茶茶汤的红色是怎么来的...

    新会陈皮如何饮/食用?适合哪些人用?

  •        新会陈皮,在中医里是道地药材,具有很高的药用价值,已被现代科学证明可祛痰、对胃肠道有温和刺激及抗溃疡的作用,还对心血管、胃肠道、呼吸道有很好的药理作用。  △新会陈皮,入方可和百药,入膳可调百味△  除了当药材,新会陈皮...

    没想到白茶喝多了也会醉!

  •        大家都知道喝酒会醉  但是你知道吗?  茶喝多了也会醉!  只是茶醉的概率相对于酒醉会比较小  那么茶醉到底是怎么回事呢?  “茶醉”是喝茶造成人体内电解质平衡紊乱  进而使人体内的酶活性不正常,导致代谢紊乱  从而引起...

    喝白茶也要分年龄,千万别弄错了!

  •        白茶的养生保健功效一直都是茶友们有目共睹的,在日常生活中遇到许多小症状,茶友们都会使用白茶来解决。  如上火、牙龈肿痛,都会喝点白茶降降火,因为白茶有消炎、消毒、降火的功效,出门在外,有经验的人遇到水土不服也会喝点白茶来...

    浅析普洱茶熟茶的水味和燥感

  • 制作普洱茶熟茶相对生茶有更多环节,而正是因为其中某些环节的影响,使得普洱茶熟茶身上带有火味和水味。水味,也就是喝茶的时候茶水分离,在茶味中有水的味道。燥味,也就是喝茶的时候身体感觉到燥感,分别是口腔和喉咙。在这里,火即燥。普洱茶熟茶的...

    爱白茶的三个境界,你属于哪一个?

  •        01、于一抹清香中初识白茶  初次听到“白茶”这个词,心里或许有些疑惑,白茶是什么茶?为什么叫白茶?  经过了解后知道白茶是将茶青采摘下来经过日光萎凋,轻微发酵而成的,因其白毫满披,如银似雪而得名。  “茗分六类,瑞草白...

    喝红茶真的会上火吗?

  •        白露之后,真是“一场秋雨,一场凉”,又到了喝红茶、品乌龙的好时节。不过,常有朋友说:红茶一喝就上火。  似乎有不少的茶友都有类似的疑惑,一喝红茶,就感觉燥热的很,感觉上火了。  可是,喝红茶真的会是上火吗?今天我们来专业...

    普秀茶小课014,邀你探秘卖出天价的“茶中之王”老班章

  •   补充:  在山头系列的小课中,昨天分享了“茶后”冰岛,今天邀您一起走近“茶王”老班章。了解如雷贯耳茶中之王的老班章所经历的岁月沉浮、造富神迹、自我保护等。  一.老班章的年产茶量有多少?  普洱茶茶叶产量受市场影响很大,尤其是名声...

    茶如人生,苦在其中而甜在之后

  •   都说人生如茶,一苦,二甜,三回味。三毛也说过:“人生有如三道茶,第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡若微风。”确实,这世间最好的人生,都是先苦后甜,而遗憾的人生,则是先甜后苦。  都说“不苦不涩不成茶”,不管是醇厚或是苦涩的茶...

    雪域黑金:这些黑茶知识您知道多少?

  •        喝黑茶的好处很多,相信爱喝黑茶的您,也早有体会。我们爱黑茶,不仅要爱喝,还要多多了解黑茶的相关知识,今天再给您唠叨唠叨。  黑茶的泡煮  在冲泡方法上,黑茶与绿茶不同,黑茶须用滚开的水冲泡,这点必须牢记。通常,我们只需要...

    传成:白茶干净的品质是怎么形成的?

  •        喝白茶时,不管是白毫银针的鲜爽,还是老茶的醇厚,你都会感受到白茶一种近乎于纯粹的干净。  那么白茶这种干净的品质是如何形成的呢?  独特的工艺  白茶近乎于自然的制作工艺是白茶干净品质形成的关键原因,明代田艺蘅《煮泉小品...

    武夷岩茶 最正确的喝法,你知道吗?

  •        在武夷山每个茶桌上,经常会听到“咻咻咻”的喝茶声音。有人说,喝茶干嘛要发出那么大的声音呀?有点不雅。  但事实上,这样的喝茶方式,恰恰就是喝岩茶最准确的审评方式。这样的喝法,也叫“啜茶法”。  啜茶的具体做法  吸:茶汤...

    天气转凉,喝茯茶好处多

  •   中秋过后,天气转凉,北方大街上的短袖背心踪影全消,换上了长袖保暖的秋衣。想要由内而外地暖和起来,还可以借助喝茶来缓解,我们都知道喝热茶暖身,可是却不了解喝什么茶才合适。  确实,按时序喝茶是很有讲究的,天冷了,注重养生的你最适合喝...
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茯茶的多次发酵,铸就不一样的品质
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