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南涧茶,守禅心

    发表于 古德凤凰
南涧茶,守禅心

  初听南涧无量山,总觉得此名内含深深的禅意。那时不知,“无量”二字确实出于佛家用语。在佛家中,“无量”意为佛家菩萨应普度众生,具有四种精神:慈无量心、悲无量心、喜无量心和舍无量心。佛理深奥不可参透,只是心中暗自慨叹无量山的前尘往事,该是不平凡的。

彩金棋牌游戏  后来再识无量山,是一组无量山樱花谷的图片。山脉之上,一片片茶园间若隐若现地分布着点点樱花,至今难以忘怀。爱花之人为无量山的樱花前往,殊不知爱茶之人也分分前往无量山,为的不是花,而是樱花树下的南涧茶。其中缘由,要从无量山的“前尘往事”说起。

  无量山西北起于大理州南涧县,是为横断山脉云岭余脉,点苍山向南延伸的一个分支,自北向南绵亘县境近89公里。此山地质结构复杂,同时拥有石灰岩、砂岩、页岩、低谷、平坝和丘陵。山林茂密,珍惜动植物众多。其实,无量山乃是因“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”而得名。绵延百里之境,秀丽风光也是无数。攀上其中一座高峰,可以一览雾气氤氲中的樱花茶园。此处的茶园,不仅做为无量山的一处风景,更是拥有悠久历史的古茶树群。

彩金棋牌游戏  相传早在三国时期,诸葛亮南征时期为此地带来了茶树培育技术。直到唐朝南诏国时期,无量山的茶树一直都是被当地的彝族先民所栽培利用。至今,登山之际,仍可以看到许多古茶树。这些古茶树在无量山上经过千百年的岁月变幻,直径多在30厘米以上,树干高四、五米。如此珍贵的古茶树资源,当然该得到妥善的利用。

  云南南涧茶厂,即是这样一家利用无量山珍贵资源的茶企。南涧茶厂始于1985年3月,初建当年就创制生产了“凤凰沱茶”、滇绿1-6等、春蕊、春芽、春尖、甲乙配茶等系列品种。无量山资源虽好,如若不善于用出来的茶一样难以服众。南涧茶厂正是生谙此理,多年来谨遵传统的制茶工艺,不流于重利轻质。也因此,南涧茶厂所产出的“凤凰沱茶”、普洱茶、古树茶、绿茶、滇红茶等保留了最原始醇厚的味道,广受茶友的喜爱。

彩金棋牌游戏  佛家倡导应存着“无量”之心,慈悲为怀,想来这根植于无量山下的南涧茶厂也是受到了佛法禅心的感染,不忘初心,一心为天下人做好茶,方得如今的名声。

  原文刊登于《昆明航空2017年3月号总第84期》

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